Dieta in pancreatita
Articolul de astazi vorbeste despre alimentele recomandate in cazul in care suferiti de pancreatita.
CLINICA VIRTUALA
CE ESTE PANCREATITA?
Pe langa reglarea glicemiei, pancreasul ajuta si in procesul de digestie prin eliberarea de enzime.
Atunci cand pancreasul se umfla sau se inflameaza, nu mai poate functiona la parametrii normali. Aceasta afectiune poarta numele de pancreatita.
Deoarece pancreasul este atat de strans legat de procesul de digestie, el este afectat de ceea ce mancam.
PANCREATITA ACUTA/CRONICA
In caz de pancreatita acuta, inflamatia pancreasului este cel mai adesea legata de pietrele de la nivelul vezicii biliare blocate pe traseu.
In caz de pancreatita cronica problema majora este legata de alimentatie. Cea mai comuna cauza de pancreatita cronica este consumul exagerat de alcool.
Pancreatita poate fi si genetica sau poate fi un simptom al unei reactii autoimune.
CE ESTE BINE SA CONSUM IN PANCREATITA?
Sa incepem cu ce sa consumati daca aveti pancreatita.
Pentru a va mentine pancreasul sanatos, consumati alimentele bogate in proteine si cu un continut scazut de grasime animala.
Incercati:
- carnea slaba;
- fasolea;
- lintea;
- supa clara;
- inlocuitoarele lactatelor precum branza tofu, dar si laptele de migdale.
Pentru a procesa aceste tipuri de alimente, pancreasul nu va fi foarte solicitat.
Spanacul, afinele, ciresele si cerealele integrale va pot proteja si pot lupta impotriva radicalilor liberi. Daca simtiti nevoia de ceva dulce, consumati fructe in locul prajiturilor cu zahar si asta pentru ca persoanele cu pancreatita au un risc crescut de diabet zaharat.
Pentru gustari utilizati rosii cherry, castraveti, humus sau fructe.
CE NU ESTE BINE SA CONSUM IN PANCREATITA?
Iata in continuare ce nu este bine sa consumati daca suferiti de pancreatita:
- carnea rosie;
- organele;
- alimentele prajite;
- cartofii prajiti si chipsuri;
- maioneza;
- margarina;
- untul;
- lactatele grase;
- patiseria;
- deserturile cu zahar;
- bauturile cu zahar.
Alimentele prajite sau intens procesate, iar cartofii prajiti si burgerii, sunt alimente strict interzise.
Organele, lactatele grase, chipsurile de cartofi si maioneza trebuie sa fie tot pe lista alimentelor interzise. Acest tip de alimente pot declansa o criza pancreatica.
Trebuie de asemenea sa reduceti consumul de produse ce utilizeaza faina rafinata precum prajiturile, pateurile si fursecurile. Aceste alimente va forteaza pancreasul sa secrete insulina pentru a reduce glicemia.
RECUPERARE DUPA PANCREATITA ACUTA
In cazul in care va recuperati dupa un episod de pancreatita acuta, va este interzis consumul de alcool.
Daca fumati, trebuie sa opriti fumatul.
Indreptati-va atentia asupra alimentatiei si consumati numai alimente sarace in grasimi. De asemenea trebuie sa va hidratati si sa purtati o sticla cu apa cu dumneavoastra peste tot.
SFATURI PENTRU O ALIMENTATIE SANATOASA
Persoanele cu pancreatita cronica experimenteaza adesea malnutritie din cauza unei functii pancreatice deficitare.
Iata cateva sfaturi ce va pot ajuta.
In primul rand mancati mese mici intre orele sase si opt, nu consumati mese bogate care va solicita prea mult pancreasul.
Utilizati in preparate ulei de cocos sau de palmier, aceste tipuri de uleiuri contin grasimi ce nu necesita interventia pancreatica pentru a fi digerate.
Evitati sa consumati prea multe fibre deodata pentru ca acestea reduc eficienta enzimelor.
Luati suplimente alimentare cu multivitamine pentru a va asigura ca nu aveti lipsa de vitamine liposolubile.
Daca pancreasul a fost distrus de pancreatita, o schimbare in dieta va poate ajuta, insa poate sa nu fie suficienta pentru a reface complet functia pancreatica.
Trebuie sa pastrati legatura cu medicul gastroenterolog ce va poate prescrie suplimente alimentare sau enzime pancreatice de sinteza pe care sa vi le administrati dupa fiecare masa.
Este foarte posibil ca in cazul in care durerea nu dispare sa aveti nevoie de o interventie chirurgicala.
Va invitam sa lecturati si articolul nostru: Nu manca daca ai diabet si boala renala.
Nu uitati sa dati Like paginii noastre de FaceBook: Diabetolog.
Pentru Dr. Petrache:
Pentru tutoriale GRATUITE despre diabet si stil de viata sanatos accesati canalul de YouTube: Dr. Petrache.
Blogul nostru culinar Retete pentru diabetici va propune pentru azi reteta: Clatite americane cu scortisoara.