Diabetul si pepenele verde

Astazi voi vorbi despre un fruct adesea ocolit de diabetici si anume pepenele verde.

Daca suferiti de diabet zaharat, stiti ca este foarte important sa va monitorizati glicemia. Pepenele verde contine zahar natural. In functie de numarul de carbohidrati permisi, dar si de cantitatea de pepene verde pe care o consumati, glicemia va fi mai mult sau mai putin modificata.

PEPENELE VERDE – BENEFICII

Pepenele verde reprezinta o sursa minunata de vitamine si minerale printre care mentionez:

• vitamina A;
• vitamina C;
• potasi;
• magneziu;
• vitamina B6;
• fibre;
• fier;
• calciu.

Vitamina A este benefica pentru:

• vedere;
• rinichi;
• inima;
• plamani.

Vitamina C este de asemenea cunoscuta pentru:

• beneficiul pentru inima;
• preventia anumitor tipuri de cancer;
• cresterea imunitatii.

Deoarece este bogat in fibre, consumul de pepene verde poate promova sanatatea digestiva.

Pepenele verde contine 90% apa, ceea ce inseamna ca un consum de pepene verde va mentine hidratati.

INDEXUL GLICEMIC

Atunci cand consumam pepene verde trebuie sa avem in vedere indexul glicemic.

Indexul glicemic exprima viteza cu care zaharul intra in circulatia sanguina. Indexul glicemic are valori de la 1 la 100. Aceste valori sunt in functie de un aliment de referinta. Zaharul sau paiNea alba sunt de cele mai multe ori alimentele de referinta.

Un index glicemic de sub 55 este considerat mic, unul intre 55 si 69 este considerat mediu, iar unul peste 70 este considerat mare.

Pepenele verde are un index glicemic de 72, in concluzie dupa consumul de pepene rosu glicemia va creste rapid.

Consumul de pepene rosu are avantajele sale, insa din cauza indexului glicemic crescut va recomand sa il consumati cu moderatie sau sa il inlocuiti cu fructe mai prietenoase pentru diabetici precum cele cu un index glicemic scazut.

Este bine ca fructele sa le consumati proaspete, neprocesate termic si nepasate. Nu va recomand fructele uscate, acestea au o densitate calorica mare, dar si o concetratie mai mare de glucoza.

Printre fructele recomandate diabeticilor mentionez:

• capsunele;
• murele;
• afinele;
• dudele;
• zmeura.

Va recomandam sa lecturati si aricolul nostru: E sigura dieta keto in diabet?

Nu uitati sa dati Like paginii noastre de FaceBook: Diabet zaharat, nutritie si boli metabolice.

Pentru consultatii la Dr. Petrache accesati:

• Clinica Virtuala.

Pentru tutoriale GRATUITE despre diabet si stil de viata sanatos accesati canalul de YouTube: Dr. Petrache.

Reteta pe care v-o recomandam astazi este: Paine pentru diabetici.